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  • 餐飲渠道解決方案

     

    后廚

    【軟水機】蒸箱、熱水器都屬于涉水加熱設備,由于水中含有鈣鎂離子,稱為硬度,在加熱過程中會產生結垢現象,尤其是我國北方地區,水質硬度普遍較高。高硬度水質對加熱管損壞較大,會造成加熱體結垢,加熱時間增長,導致能耗的浪費;有可能造成管道的局部過熱,如果溫度超過金屬的允許溫度,會使金屬變形,減少其使用壽命。洗碗機采用軟水能減少洗滌劑的用量,清洗餐具更潔凈。

    【凈水機】煮飯、煲湯、制冰機、冷菜間、直飲水龍頭、開水機都屬于食物制作用水,為了確保食品的安全和提升食物的品質,需要將食物用水進行集中凈化處理,即可使用大通量的凈水設備。

     

    吧臺

    開水機、咖啡機、飲料機、制冰機、直飲水龍頭屬于飲品制作或直接飲用水,采用純凈水調制飲品或直接飲用,安全放心,口感更佳,并且還能保護加熱設備,延長使用壽命。作為奉客第一杯水,水質好壞決定著客戶的第一印象。

     

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